Konsome nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Konsome nedir, ne demek?

Konsome hakkında bilgi

Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.

Proteini oluşturan birimler, monomerler.

Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli... devamı

Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şuru... devamı

İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan... devamı

İçkili maden suları.

Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süs... devamı

Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullan... devamı

Odun kömüründe pişirme usulü.

Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı... devamı

Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.