İncir Uyutması İçin Gerekli Malzemeler
15 tane kuru incir
1 litre süt
2 yemek kaşığı şeker
İncir Uyutması Yapılışı
İlk olarak incirlerimizi bir saat kadar sıcak suda bekletiyoruz. Sıcak suda yumuşayan incirlerimizi minik minik doğruyoruz ve derin bir kaseye koyuyoruz. Üzerine şekeri serpiyoruz. Elimizle iyice ezdiriyoruz. Sütü kaynatıp biraz ezdirdiğimiz incirlerin üzerine döküp biraz daha ezdiriyoruz. İyice mıncıkladığımız inciri ve şekeri kalan sütün içine döküp bir çırpıcıyla 2-3 dakika kadar karıştırıyoruz. Kaselere döküp. Kaselerin üzerine bir tabak kapatıyoruz, bir havlu veya pamuklu bir bezle örtüp yoğurt mayalar gibi 3- 4 saat dinlenmeye bırakıyoruz. İncirleri uyumaya bırakıyoruz.
Tatlımız muhallebi kıvamında olacak ve sulu olmayacak.
Tatlılarımızı dolaba kaldırıp 3 saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra arzu ettiğimiz çerezlerle veya sade olarak servis ediyoruz.
Çok hafif ve güzel bir tatlı
AFİYET OLSUN...
Paylaş 
