Kullanılan Malzemeler
4 su bardağı köftelik bulgur
2 orta boy patates
2 su bardağı sıcak su
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 limon suyu
2 yemek kaşığı salça (Biber, domates karışık)
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi
1 su bardağından 2 parmak az sızma zeytinyağı
1 küçük kase ceviz içi
Bir tutam maydanoz
Patatesli Çiğ Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1/2 kg az yağlı kıyma
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek
10-15 adet maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 adet patates
2-3 adet sivribiber
2-3 adet domates
Sosu için:
1 su bardağı domates rendesi
Fırında Patatesli Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1 kilo dana döş kıyma
2 çorba kaşığı kurutulmıuş ekmek içi
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı su
İnegöl Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
150 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane patates
1 su bardağı bezelye
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
6 bardak su
yeteri kadar maydanoz,tuz,karabiber
Sulu Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
500gr (yarım kilo) kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
bir orta boy patates
bir orta boy havuç
2 biber
1 domates
Kimyon, pul biber, karabiber, kekik
2-3 dilim bayat ekmek
tuz
1 yumurta
biraz maydanoz
Sebzeli Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
(6 Kişilik)
- Yarım kilo köftelik kıyma
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Bayat yarım ekmek içi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Un (bulama için)
- 5 bardak su
- 3 adet patates
- 4 adet sivri biber
- 1 adet iri domates
- Kızartmak için bitkisel yağ
Saray Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1 kg patates
200 gr. kaşar peyniri
1 kahve fincanı patates nişastası
3 yumurta
2-3 yemek kaşığı un
tuz, karabiber
sıvı yağ
Patates Köftesi Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
yarım çay bardağı ince bulgur
250 gram kıyma
1 adet büyük soğan
1 adet büyük patates
4 yemek kaşığı ay çiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
8 su bardağı kadar su
1 çay kaşığı tuz, kırmızı pulbiber ve karabiber
Pirinçli Sulu Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
700gr. içli köftelik bulgur (simit)
2 adet yumurta
2 avuç un
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
Haşlamak için 3 lt kaynar su
Kızartmak için 150-200 gr tereyağı
İÇ MALZEME
500 gr. az yağlı kıyma
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı reyhan
Tuz
İçli Köfte Yapılışı
Kullanılan Malzemeler
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2-3 dilim ekmek içi
2 adet yumurta
Tuz
1 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber, pul biber
Sosu için:
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tere yağ
1 bardak su
Dalyan Köfte Yapılışı