Selüloz
Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şekli nedeniyle insan vücudu tarafından sindirilemez.
Selüloz hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Ekmek Küfü Nedir?
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar (Küf mantarı).... devamı
Enzimatik Salgı Nedir?
Ağız sulanması, organik salgı.
Fasulye Otu Nedir?
Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa lezzet veren bir ottu... devamı
Fizyolojik Nedir?
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
Fritöz (Friteuse) Nedir?
Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan alet.
Gah (Yöresel Tanım) Nedir?
Elma kurusu
Ganaş (Guanache) Nedir?
Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
Gastronomik (Gastronomique) Nedir?
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Gavut (Yöresel Tanım) Nedir?
Patlamış mısırın un hali.
Gevşetme Nedir?
Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.