Glas Dö Viyand (Glace de viande)
Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edilen sos özü (yemeğe tat vermek için biraz glas dö viyand ilave edilir). Dömiglastan iki kat daha kuvvetli ve lezzetli bir et kolaylığıdır.
Glas Dö Viyand (Glace de viande) hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Cheese Tra Nedir?
Peynir Tepsisi
Glikoz Nedir?
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şuru... devamı
Fork-Knife-Spoon Nedir?
Çatal- Bıçak- Kaşık
Heather Nedir?
Su Isıtıcı
Liquid Container Jug Nedir?
Termos
İnsektisit Nedir?
Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldürmek ve gıdalara bula... devamı
Mayonez Tenceresi Nedir?
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çı... devamı
Mikroorganizma Nedir?
Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
Vejetaryen Nedir?
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
Meyane (Kahverengi) Nedir?
Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahvere... devamı