Süzme Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
150 gram kırmızı mercimek
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı silme un
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı
Mercimeği yıkayıp süzün ve 1 litre suyun içine koyun. Soğanı ve havucu ilave edin. Hızlı ateşte kaynamaya bırakın. Mercimekler iyice dağılıncaya kadar pişirin. Soğan ve havucu atıp, mercimeği süzgeçten geçirin.
Başka tencerede yağı kızdırıp unu ilave edin. Çırpma teliyle pembeleşinceye kadar hafifçe kavurun. Mercimeği ilave edin ve 1-2 taşım kaynatın. Tekrar süzgeçten geçirin. Kaynar olarak kaselere alın. Üzerine kızarmış ekmek ilave edip servis yapın. Afiyet Olsun.
Paylaş 
