Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
1 tane tavuk göğsü
1 su bardağı şehriye
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Şehriyeli Tavuk Çorbası Yapılışı
Tavuk göğsünü tenceremize koyalım üstünü üç parmak geçecek şekilde su koyup haşlıyalım. Başka bir tencereye sıvıyağı koyalım unu ilave edip biraz kavuralım. Haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu tenceremize ilave edelim ve hızlı bir şekilde karıştıralım. Kaynamaya başlayınca şehriyelerimizi ilave edelim. Bu arada tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım ve çorbamıza ekleyelim. Biraz daha kaynatıp kapatalım. Üzerine küçük bir tavada tereyağını ve pul biberini kavurup üzerine gezdirelim. Çorbamız servise hazırdır AFİYET OLSUN.
Paylaş 
