Zencefil (Ginger)
Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (kek ve kurabiyelerde ayrıca kök zencefil sıcak şarap yapımında da kullanılır).
Zencefil (Ginger) hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Selpetr Nedir?
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Soğuk Sudan Geçirme Nedir?
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Susam Nedir?
Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır.
Tarhun Nedir?
Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salatalarda kullanılır.... devamı
Tip 1 Nedir?
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.... devamı
Tirit Nedir?
1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yemek. 2. Kaz yağıyl... devamı
Tomatiz Ekşisi Nedir?
Domates salçası.
Tur Vermek Nedir?
Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlayarak tel tel olmasını... devamı
Üzüm Şırası Nedir?
Üzümün ezilerek suyunun çıkarılması ve dinlendirilmesi ile elde edilen şıra, dinlendirilmi... devamı
Caffe Americano Nedir?
Espressonun üzerine sıcak su ekleyerek espresso tadının homojen dağılmasını sağlamak.... devamı