Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
Külah (Yöresel Tanım) hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Lipit (Lipid) Nedir?
Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kapsayan bir terimdir. ... devamı
Liyofilizasyon (Lyophilisation) Nedir?
Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuru... devamı
Marine Etmek Nedir?
1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için... devamı
Maydanoz Nedir?
Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı s... devamı
Melis Otu Nedir?
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
Mercanköşk Nedir?
Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzelerle de kullanılır. ... devamı
Meyve Jölesi Nedir?
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
Mızıkmak Nedir?
Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
Nane Nedir?
Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. A... devamı
Öldürmek Nedir?
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.