Çok kısa müddet kaynatma yöntemi.
1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek.
2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan geçirdikten sonra süzmek.
3. Sebzelerin renklerini ve vitamin değerlerini korumak için kaynar suyun içerisine kısa süre daldırılıp daha sonra soğuk sudan geçirme yöntemi. Çok kısa süre kaynatma işlemi.
4-6 aylık ördek yavrusu.
Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba.
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik m... devamı
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bü... devamı
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladığı veya sardığı ip. ... devamı
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve... devamı
Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.