İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamurun özel açma teknikleri ile açılması ve arasına konulan margarinin hamur katları arasında kat kat yayılması sonucu ortaya çıkar. Böylece hamurdan hazırlanan ürünlerde incecik binlerce hamur katı meydana gelir. Milföy ismi Fransızca "mille feuille" yani bin yaprak teriminden gelir.
4-6 aylık ördek yavrusu.
Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba.
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik m... devamı
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.
Taze sarımsak.
Limon Sıkacağı
Blenderin diğer ismi.
Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin nasıl yerine geldikler... devamı
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan b... devamı