Hapsetme nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Hapsetme nedir, ne demek?

Hapsetme hakkında bilgi

Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin mantı, iç malzeme hamurla kapatılır.

Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.

Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik m... devamı

Yabani gül ağacının meyvesi.

Salata veya taze meyveler ile kullanılır.

Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.

Paça.

Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen sert karton.... devamı

Kuvertür.

Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.

Börülce.