Dezenfeksiyon
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için uygulanan işlem basamağı.
Dezenfeksiyon hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Ördek Palazı Nedir?
4-6 aylık ördek yavrusu.
Troley(Geridon) Nedir?
Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba.
Kahverengi Dana Fond Nedir?
Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik m... devamı
Karayemiş (Yöresel Tanım) Nedir?
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
Kasap İpi Nedir?
Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladığı veya sardığı ip. ... devamı
Kişniş Nedir?
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve... devamı
Konsantrasyon (Concentration) Nedir?
Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
Meyve Jölesi Nedir?
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
Öldürmek Nedir?
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.