Demlemek
Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buharlarında dinlemeye bırakılması. Piştikten sonra bir süre bekletilerek kıvama gelmek.
Demlemek hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Köfte Baharı Nedir?
Köftelerde kullanılır.
Leben (Yöresel Tanım) Nedir?
Arapça yoğurt.
Melis Otu Nedir?
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
Mühürleme Nedir?
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağl... devamı
Ördek Palazı Nedir?
4-6 aylık ördek yavrusu.
Pavurya Nedir?
Bir cins yengeç.
Pezük (Yöresel Tanım) Nedir?
Pancar sapı.
Potansiyel Nedir?
Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkm... devamı
Sebze Çevirme Nedir?
Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çe... devamı