Breze (Braise) nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Breze (Braise) nedir, ne demek?

Breze (Braise) hakkında bilgi

Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et yemekleri.

Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.

Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb.

Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz... devamı

Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.

Sıkılmış üzüm posası.

Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın k... devamı

Ayran.

Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir.... devamı

Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbalarda, sos... devamı

Şalgam.