Özgün Yemek Tarifleri

Benmari Usulü nedir, ne demek?

Benmari Usulü hakkında bilgi

Benmari Usulü

Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir.

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Ördek Palazı Nedir?

4-6 aylık ördek yavrusu.

Fri Pişirme Usulü Nedir?

Kızgın yağda pişirme usulü.

Troley(Geridon) Nedir?

Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba.

Selüloz Kağıt Nedir?

Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.

Aş Otu (Yöresel Tanım) Nedir?

Kişniş.

Bukegarni (Bouquet Garni) Nedir?

Yemeğe aromatik koku veren; pırasa yaprağı, maydanoz sapı, havuç parçası, kekik ve defne y... devamı

Çörekotu Nedir?

Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılab... devamı

Deniz Kestanesi Nedir?

Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebilir.... devamı

Fermante (Fermente) Nedir?

Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması.

Görgüt (Yöresel Tanım) Nedir?

Kurutulmuş kavun dilimleri.