Baharat Demeti nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Baharat Demeti hakkında bilgi

Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Diğer adıyla Buket Garni.

Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.

Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) ... devamı

Bir çeşit diken.

İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.

Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanılır. Vermut tipi bazı... devamı

Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop.

Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, ... devamı

Rezene kökü.

Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal ... devamı

Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanma işlemi... devamı