Ağırlama Endüstrisi nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Ağırlama Endüstrisi nedir, ne demek?

Ağırlama Endüstrisi hakkında bilgi

Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü.

Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde... devamı

Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şuru... devamı

Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süs... devamı

Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak.

Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.

Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğ... devamı

Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir pey... devamı

Çok küçük bir miktar; bir fiske.

Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.

Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.