Vişi Doğrama Usülü
Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığında halkalar şeklinde doğrama usulüdür. Havuç, kabak, salata bu şekilde doğranabilir.
Vişi Doğrama Usülü hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Tranç Nedir?
Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
Aromalı Bitkiler Nedir?
Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb.
Briyoş (Brilloche) Nedir?
Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
Cibre (Yöresel Tanım) Nedir?
Sıkılmış üzüm posası.
Cizleme Nedir?
Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın k... devamı
Çekilmiş Ekmekiçi Nedir?
Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir.... devamı
Çemenotu Nedir?
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbalarda, sos... devamı
Çortutu (Yöresel Tanım) Nedir?
Şalgam.
Çörekotu Nedir?
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılab... devamı