Özgün Yemek Tarifleri

Parsley nedir, ne demek?

Parsley hakkında bilgi

Parsley

Maydanoz

Benzer Kelimeler

Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...

Konsome Nedir?

Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.

Aminoasit Nedir?

Proteini oluşturan birimler, monomerler.

Ayıklamak Nedir?

Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenme... devamı

Benmari Usulü Nedir?

Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencere... devamı

Beşamel Sos Nedir?

Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli... devamı

Bonfile Nedir?

Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı, yumuşak ve lezzetli ... devamı

Düğürcük (Yöresel Tanım) Nedir?

Bulgur tozu.

Emülsiyone (Emulsionne) Nedir?

Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya so... devamı

Flöron (Fleuron) Nedir?

Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şeklindeki küçük börek.... devamı

Glikoz Nedir?

Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şuru... devamı